Priprava domačih mesnin
V TKI Hrastnik, d. d. se ukvarjamo z razvojem in izdelavo prehrambnih dodatkov že od leta 1964. Za pripravo domačih mesnin lahko ponudimo: soli za soljenje in razsoljevanje, zapike – kompletne mešanice aditivov z začimbami za pripravo domačih mesnih specialitet, dodatke brez začimb za izdelavo mesnih izdelkov in začimbe.
Soli za soljenje in razsoljevanje – čiste soli, nitritna sol
SOFOS SALT
Sol za soljenje živil
SALAMURIN – X
Sol za razsoljevanje mesa.
SOL ZA MESARJE
Sol za razsoljevanje mesa
Zapiki – kompletne mešanice aditivov z začimbami za pripravo domačih mesnih specialitet
ZAPIK ZA KLOBASE
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo poltrajnih klobas.
ZAPIK ZA DOMAČE SALAME
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo domačih salam.
ZAPIK ZA HRENOVKE
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo hrenovk in drugih barjenih klobas.
ZAPIK ZA PEČENICE
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo pečenic.
ZAPIK ZA KRVAVICE
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo krvavic.
ZAPIK ZA TIROLKO
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo tirolske salame
ZAPIK ZA ŠUNKARICO
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo šunkarice
ZAPIK ZA PLESKAVICE
Mešanica dodatkov in začimb za izdelavo pleskavic in čevapčičev.
Čisti dodatki brez začimb za izdelavo mesnih izdelkov
Dodatki brez začimb za sekljance in presne klobase
Začimbe
- Poper črni mleti: pakiranje 25 kg, 1 kg, 0,5 kg
- Poper črni v zrnju: pakiranje 1 kg
- Poper beli mleti: pakiranje 0,5 kg
- Česen granulat: pakiranje: 25 kg, 1kg, 50 g
- Majaron: pakiranje 150 g
- Pimet: pakiranje 1 kg
- Muškatni orešček: pakiranje 1 kg
- Kumina mleta: pakiranje 25 kg, 1 kg
- Koriander: pakiranje 1 kg
- Cimet: pakiranje 1 kg
- Paprika sladka: pakiranje 1 kg
